Restaurant K73

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Ayant grandis dans une famille italienne où cuisiner était l`exercice principal de la maison, mon frère et moi avons rapidement appris les trucs et éléments de la cuisine. Nous avons appris à un très jeune âge comment faire un pain ou encore une délicieuse sauce tomate. Aujourd`hui, après de nombreuses années dans le domaine de la restauration, nous savons maintenant que les amateurs de restaurants veulent de la bonne nourriture simple au bon prix. Nos parents ont immigré au Canada de 2 petits villages de la région de la Calabre, dans le sud de l`Italie.

Mon père fut propriétaire d`un restaurant dès le premier jour qu`il arriva au Canada et fut de plusieurs autres toute sa vie. Aujourd`hui, mon frère et moi possédons 3 restaurants incluant K73 et avons 3 autres concepts différents. Chaque matin, le pain, les saucisses et sauces sont fraîchement faits sur place. Nous croyons que la fraîcheur est en grande partie responsable de notre succès. Nous accueillons nos clients à bras ouverts et les traitons toujours comme s`ils étaient des membres de notre famille.

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